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兰州裕华带您一起了解食品机械的选择标准的三大要点

2021-12-20 13:48:44 来源:兰州裕华食品包装制冷设备有限公司 浏览:495
       1、设备选型特点
       设备工作部件及技术参数应与加工产品的生物特性相适应,并符合产品的加工要求;严格控制加工过程中造成原料、产品损伤和品质降低;对产品是食品或食品原料的加工设备,应防止机械或其他物料对产品的污染,以保证产品符合食品卫生要求;要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染,对有污染的排放物应配备处理设备,使其达到排放要求;对含有多种营养成分或药效成分的食品,应考虑减少加工设备对营养或药效成分的损失;要重视副产品和下脚料的综合开发,充分利用资源,提高经济效益。
       2、设备选型主要依据    
       符合国家有关产业政策和标准要求:优先选择和采用当前国家重点鼓励发展的食品机械设备,重点选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备;禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的食品机械设备,重点禁止选择和采用违反国家法律法规、生产方式落后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有先进成熟技术替代、严重危及生产的设备;尽量选择和采用具有先进标准的设备和定型产品,重点选择具有国外先进标准和等效标准的设备,其次再选择具有国家标准、行业标准和企业标准的设备,设备的设计、制造、安装、检验等技术条件,能受到现有基础标准、方法标准的约束,以利于设备的使用性能和产品质量的发挥。
       3、设备选型基本原则    

       技术先进:设备性能先进。具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,单位产品物耗、能耗低,加工程度和加工能力较高,设备运行稳定,投资和产品成本低,生产能力和劳动生产率较高,使用寿命长等;技术水平先进,有较高的技术含量,有利于推动技术进步和提高竞争力,具有产业化基础,能形成新的经济增长点,符合可持续发展;装备水平先进,设备结构合理,制造精良,连续化、机械化和自动化程度较高,具有较高的卫生的相关要求。

       兰州裕华食品包装制冷设备有限公司感谢您一如既往的陪伴与支持!


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