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兰州裕华给您讲解开牛肉面馆需要的一些设备

2022-01-14 16:59:10 来源:兰州裕华食品包装制冷设备有限公司 浏览:534
       如今餐饮行业发展迅速,兰州牛肉面在餐饮行业也占了一些份额,而且美味的兰州牛肉面受到不少人青睐,那么,准备开一家牛肉面馆需要哪些设备呢?牛肉面馆设备主要由加工设备、加热设备、冷藏设备、排风设备、清洗设备、制作设备、就餐设备等组成。
       1、和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。使用和面机可以节省人工成本,节约时间。
       2、面案子主要用于调面、揉面、溜面、拉面,一般需要1.5m*1m以上才可以。
       3、牛肉面锅。做牛肉面,不管是温汤、煮肉、还是下面,要选择牛肉面铝锅,或不锈钢锅。
       4、品子灶,也称三眼灶。一般都是只有兰州这边的厂家才有制造,如果店面后堂足够大,使用品子灶在适合不过啦;如果店面后堂小,也可以选择双眼灶。三眼灶,一口煮肉,一口温汤,一口下面很实用!
       5、单眼炒灶。通常单眼炒灶用来做炒面!
       6、四门冷柜。一般牛肉面馆有一台四门冷冻柜就可以了,很多食材都是现买现做的,不需要太多太大!
       7、排油烟罩常见使用的有排风扇和排油烟罩,这两项是牛肉面馆要用的,排油烟罩的吸烟能力更强一些,需要定期清洗!
       8、三眼水池用来清洗蔬菜、小件等!
       9、洗碗机可以选择使用的,因为也有专门的碗筷清洗公司可以选择,不用自己买设备清洗。根据卫生防疫站相关规定消毒柜是餐厅要有的。
      10、就餐桌椅。这个没有要求啦!各位老板根据自己的装修风格去选择自己喜欢的就行!

      若想了解更多信息,兰州裕华食品包装制冷设备有限公司欢迎您来电咨询

      咨询电话:13893289740

 
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