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​肉食类设备保养方法有哪些?兰州裕华食品设备厂家为您讲解

2022-10-19 10:25:40 来源:兰州裕华食品包装制冷设备有限公司 浏览:81
       1、锯骨机、绞肉机、切片机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项,了解设备性能及操作方法,不可盲目使用。
       2、机器设备主体禁止用强水冲刷,以免造成线路短路,发生危险;要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗
       3、机器设备齿轮、滑轴部位,清洗要用食用机油或黄油润滑,以减少磨损、增加设备使用寿命。
       4、机器设备可卸下来的部位可在水槽中用80℃温水和清洁剂清洗。
       5、电子台秤等设备要请厂商定期维修、校正。
       6、电子台秤、电子秤称重时,不要超出其称量范围,打印头要经常用酒精棉擦拭。
       7、刀具不用时要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨锋利后,用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱,以备次日用。
       8、砧板要开店前、中午、傍晚、营业结束后清洗,约每3至4小时一次,以免细菌滋生,不要一块砧板从早使到晚。关店后晚班人员以80℃温水和清洁剂洗去肉屑,并用浸泡漂白水的毛巾覆盖在砧板上,待第二天早班人员收拾后,将漂白水冲洗掉。


       若想了解更多信息,兰州裕华食品包装制冷设备有限公司欢迎您来电咨询,咨询电话:13893289740

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